2024年6月的第三周是第14个全国食品安全宣传周，今年的宣传主题是“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”。如何辨别每天吃的食物是否安全？让我们来一起了解下食品安全知识，把好食品安全关吧！

一、对于食品安全我们要注意什么？

1.保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。

2.生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。

3.食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。

4.在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。

5.使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。

二、这些健康饮食好习惯一定要看

了解食品安全，养成良好的饮食习惯对于维持身体健康和预防疾病非常重要。下面这5个健康饮食的好习惯一定要看：

1.均衡饮食：确保摄入各类营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多食用新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等健康食物。

2.控制食量：适量控制食物摄入量，避免过度进食。注意饮食的多样性，避免单一食物过量摄入。

3.规律进餐：保持规律的进餐时间，避免长时间的空腹或暴饮暴食。建议每天三餐，可以适当添加一些健康的小食品作为补充。

4.多喝水：保持足够的水分摄入，每天饮水量应根据个人情况而定，一般建议每天饮水量在1.5-2升。

5.适量运动：饮食习惯与适量的运动结合，有助于维持身体健康和体重控制。

从今天起，了解食品安全，学会健康饮食，拥有一个全新的健康身体吧!

作者：蔡甜甜

来源：沈阳市第九人民医院

编辑：车吉跃

校对：汪素莉 陈泽明

初审：蒋立柱

审核：徐江